antipasto
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Caponet in crosta con fonduta di Castelmagno
- Allergeni: cereali, latte, uova,
Caponet di verza, salsiccia e pasta sfoglia della casa con fonduta di Castelmagno DOP.
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Cheesecake alle zucchine, mousse di ricotta di malga con fiori di zucchine croccanti
- Allergeni: cereali, uova, latte
Cheesecake alle zucchine, mousse di ricotta di malga con fiori di zucchine croccanti
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Cheesecake aux courgettes
- Allergeni: cereali, uova, latte
Cheesecake aux courgettes, mousse de ricotta garniture de fleurs de courgettes croustillantes
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Gnocchetti di patate all’ortica saltati con porcini
- Allergeni: cereali, uova, latte, frutta a guscio
Gnocchetti di patate d’Entracque all’ortica saltati con porcini, guarnitura di speck croccante
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Pâte feuilletée roulée farcie de viande et de légumes
- Allergeni: cereali, latte, uova,
Pâte feuilletée roulée farcie de viande et de légumes sur une fondue de fromage Castelmagno
€ 14
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Rolled puff pastry crust stuffed with meat and vegetables
- Allergeni: Noci, glutine
Rolled puff pastry crust stuffed with meat and vegetables served with Castelmagno cheese fondue
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Zucchini cheesecake, alpine ricotta mousse
- Allergeni: cereali, uova, latte
Zucchini cheesecake, alpine ricotta mousse served with crispy flowers of zucchini
